Manca poco alle feste e molti di noi sanno quanto è importante arrivarci in forma, con un corpo pulito e un metabolismo attivo, per bruciare meglio i grassi in più che andremo ad assumere durante il Natale e il Capodanno.

La dieta da affrontare prima delle feste, dunque, deve portare proprio a questi risultati, e deve chiaramente essere affiancata da un’attività motoria che, seppur moderata, deve essere costante: una passeggiata dopo pranzo, ogni giorno è un buon punto di partenza.

Spezie e acqua

Si parte dal presupposto che, se non sappiamo dire di no agli infiniti brindisi natalizi, è bene cominciare a prendersi una pausa, puntando a idratare il corpo, dato che capita che il freddo faccia avvertire meno il senso di sete, magari con delle tisane calde, depurative, detox e drenanti.

Al fine di purificare reni e fegato, condiamo le nostre pietanze con basilico, zenzero e cumino, che sono benefiche per circolazione e digestione, mentre il tarassaco e il mirtillo rosso, ricchi di antiossidanti, stimolano la diuresi.

Come comportarsi a tavola

La dieta che ci farà arrivare in forma al Natale, con un metabolismo veloce, deve basarsi sulla modifica di alcune abitudini culinarie: gli oli cotti vanno dimenticati per un po’, dato che inficiano la ricchezza in benefici depurativi che può avere un alimento. I cavoli sono ottimi in questo periodo, data anche la stagionalità dell’alimento, ma se li friggiamo o spadelliamo con molto olio, non ci aiuteranno a depurarci. Optiamo per cotture al vapore, che aiutano a preservare le doti benefiche degli alimenti, oppure nella pentola a pressione.

Questi ultimi, oltre a essere stagionali, antiossidanti, depurativi e antinfiammatori sono ricchi di acqua, come le verdure a foglia verde e la frutta.

È bene anche assumere legumi, cereali integrali, olio extravergine per il condimento a crudo e carni bianche e pesce come principali fonti di proteine.

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